Carotte & Lychee
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mercredi 29 septembre 2010

Truc de pro pour faire un chocolat chaud exquis

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Ok, je pense que je peux avouer ce fait publiquement, je suis accro au chocolat. Je ne peux pas imaginer ma vie sans et j'en prendrai e...
mercredi 15 septembre 2010

Affûter efficacement un couteau à l'aide d'une "queue de rat"

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J'ai eu en cadeau un bâton de métal pour affûter les couteaux (aussi connu sous le nom de queue de rat). Lorsque j'habitais chez mes...
dimanche 5 septembre 2010

Recette : Le bacon au BBQ

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Cuire du bacon dans un endroit peu aéré, comme un chalet, peut s’avérer une expérience, enfumante! La solution? Le bacon au BBQ! Aus...
jeudi 19 août 2010

Un blé d’inde de trop? Hourra!

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En ces temps bénis où le maïs frais du Québec nous fait l’honneur de garnir nos tables, combien de fois ais-je vu quelqu’un à la fin d’un r...
dimanche 6 juin 2010

Truc : Comment remplir une douille à pâtisserie sans peine

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Après des années à me débattre lorsque je devais remplir une douille à pâtisserie de glaçage, je suis tombé sur ce truc qui changea ma vie :...
lundi 1 mars 2010

Quoi faire avec des jaunes d'oeuf restant?

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J’aime beaucoup ce billet de gourmet sleuth qui explique quoi faire quand il nous reste des jaunes ou des blancs d’oeuf. Il vient utile au ...
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