C’est l’hiver, il fait un froid d’Arctique, quoi de mieux qu’une soupe de poivrons rouges grillés aromatisée au safran pour se réchauffer l’âme? Cette recette, je l’ai rapporté de Barcelone et est originalement servie avec un morceau de morue confite dans l’huile d’olive. Pour faire simple, j’omets cette étape et je la sers plutôt avec des morceaux de pita croustillants badigeonnés à l’huile d’olive et saupoudrés de fleur de sel.