Recette : Truite au bacon sur le BBQ

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Pour inaugurer la saison du BBQ, j'ai décidé de faire de la truite au bacon. C'est une recette que j'avais déjà faite dans le passé et que j'ai décidé de peaufiner. La recette originale se faisait à la poêle en mettant simplement une tranche de bacon dans la cavité de la truite. Simple, mais c'était somme toute un peu banal.

Recette : Du bacon dans le chocolat!

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À l’occasion d’une fête thématique autour du bacon, mon ami @FTTANK a apporté une boîte complète de tranches de bacon couvertes de chocolat au lait… Je crois qu’il n’y avait qu’un seul commentaire possible : Oh.My.God.

Les 18 restaurants les plus dispendieux des États-Unis

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Crédit : tastymemoir.com

Dans son édition de février 2012, le magazine Wired publie un tableau dont la source est incertaine (je soupçonne le USDA), qui présente la liste des restaurants les plus dispendieux selon la grosseur moyenne des factures émises par les établissements.

Resto : Imadake : un peu de Japon à la taverne

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Voilà maintenant des mois que je veux vous parler d’un nouvel izakaya! Vous vous rappelez peut-être de mon billet sur Kazù une de ces tavernes japonaises où il fait bon boire entre amis et manger des petites bouchées près de la station de métro Guy? Hey bien, pas plus loin qu’à deux coins de rue de là, s’est ouvert l’automne dernier un nouvel établissement du nom d’Imadake.

Resto : Confusion tapas : des petites bouchées tout en saveur

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J’adore les tapas, ces petits amuse-gueules très populaires en Espagne dont on peut remplir une table et partager entre amis accompagnés d’un bon verre de vin.

C’est exactement ce qui était au programme mercredi dernier alors que j’étais invité à tester le nouveau menu élaboré par Marie-Ève Collin la nouvelle chef du sympathique resto Confusion Tapas dans le Quartier Latin de Montréal.