Recette : Betteraves marinées de ma grand-mère

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Mettre des betteraves en conserve une fois l'automne venu est une entreprise salissante. Je dois y consacrer mon après-midi, parce que "tant qu'a salir" toute la cuisine, on le fait pour 20 lb de betteraves! Ceci dit, rien n'est comparable aux betteraves maison une fois l'hiver venu.

Cette recette est dans ma famille depuis aussi longtemps que je me souvienne. Je suis la seule à continuer à la faire, ce qui me vaut des pots de vin en échange de ces précieuses betteraves!

Recette : Relish aux zucchini maison

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Je ne peux pas dire que j’ai été reversé lors de mon passage au Bistro l’ardoise à Rimouski en décembre dernier, mais je dois dire que TOUS les produits que j’ai acheté dans la boutique étaient délicieux. J’ai été particulièrement impressionnée par la relish de zucchini maison.

De retour à la maison, j’ai voulu refaire quelques pots en prévision de l’ouverture officielle de la saison des hot dog (lire SuperBowl ;)).