Les éloges de la chef Fisun Ercan et de son restaurant de spécialités turques de Verdun, ne sont plus à faire. C'est donc avec confiance que je me suis rendu au Su, en un timide matin de printemps, pour découvrir le nouveau menu brunch proposé par la maison. Alors que la grisaille de la neige fondante laissait entrevoir les cadavres de tous les déchets enfouis durant l'hiver, c'est avec bonheur que je me suis attablé pour savourer un peu de soleil dans mon assiette.
