jeudi 14 mars 2013

Le brunch du Su : soleil et d'exotisme au menu



Les éloges de la chef Fisun Ercan et de son restaurant de spécialités turques de Verdun, ne sont plus à faire.  C'est donc avec confiance que je me suis rendu au Su, en un timide matin de printemps, pour découvrir le nouveau menu brunch proposé par la maison.  Alors que la grisaille de la neige fondante laissait entrevoir les cadavres de tous les déchets enfouis durant l'hiver, c'est avec bonheur que je me suis attablé pour savourer un peu de soleil dans mon assiette.

dimanche 3 mars 2013

Recette : Biscuits D20



Quelques fois par année, j’ai le bonheur de plonger dans l’univers fantastique de Dungeons & Dragons avec un groupe d’amis. J’aime bien pour l’occasion faire des desserts thématiques. Dans le passé, j’ai fait des macarons édition spéciale que j’avais nommé Dragon’s claw (chocolat et piment d’Espelette) et Bard’s pop song (chocolat blanc et hydromel), mais cette fois-ci je voulais quelque chose de plus « évident » et moins symbolique.