jeudi 26 avril 2012

Recette : Okonomiyaki, mi-crêpe, mi-omelette, 100% bouffe-réconfort japonaise!



Depuis quelques visites chez Kazu et Imadake, deux brasseries japonaises de Montréal, j'ai développé une fixation sur les okonomiyaki ce genre de galettes repas à mi-chemin entre l'omelette et la crêpe originaire de la région d'Osaka au Japon. Avec sa sauce sucrée et son déluge de mayonnaise, les okonomiyaki constituent un délice absolument réconfortant en ce printemps froid et pluvieux.

vendredi 13 avril 2012

Recette : popcorn au caramel


Depuis mon voyage à Chicago, je suis hantée par des souvenirs du popcorn au caramel de chez Garrett Popcorn. Il est fantastique, fabuleux, il fait passer le Cracker Jack pour de la mousse de nombril, Oprah ne se peux plus tellement elle ne se peut plus, je retournerais à Chicago, juste.pour.ça. Oui.

Un soir que j'ai eu envie de faire du popcorn au caramel, j'ai fait quelques recherches et j'ai trouvé cette recette.

Après un test qui s'est avéré plus que concluant, comme ils disent dans le billet, ce n'est pas la recette originale, mais c'est absolument très près de mes souvenirs!