jeudi 25 avril 2019

Recette : Ferrero Rocher maison simple



Ma collègue de travail est arrivée cette semaine avec des ferrero rocher maison, oh pardon des Lineo rocher (en hommage à son prénom Line). Et je dois dire, c’est le démon tellement c’est bon. Pour une version plus écolo, pensez à utiliser de la tartinade choco-noisette sans huile de palme.

vendredi 25 janvier 2019

Recette : bombes d'énergie matinale!




Après ma première tentative à cuisiner des boules d'énergie aux dattes (cacao, noisette) j'ai eu l'inspiration de faire des bombes d'énergie matinale! 

L'idée est simple, rendre hommage à un déjeuner complet dans une seule boule! Café, cacao, gruau, graines de chia, un peu plus et j'y ajoutais 2 oeufs tournés, bacon! ;-)  

Bref, des bombes! Amusez-vous bien avec cette recette de boules d'énergie et donnez-moi votre rétroaction! 

mardi 22 janvier 2019

Recette : boules d’énergie dattes, cacao, noisettes




Tout le monde s’y met et c’est parfait! Les boules d’énergie sont une collation parfaite et peuvent aussi bien se manger à la température pièce qu’à demi congelée. Délicieuses. 

J’ai lu plein de recettes, mais aucune ne semblait contenir les ingrédients que je souhaitais y retrouver. 

J’ai donc improvisé cette recette de boule d'énergie aux dattes qui était juste parfaite!

dimanche 14 juin 2015

Recette : Sorbet mangue et lait de coco


Un restant de lait de coco d'une recette de brochettes de satay de poulet m'a inspiré cette variante du sorbet à la mangue! Ultra crémeux, résolument coco, c'est frais, ça goûte l'été et c'est si simple à faire qu'il n'y a aucune excuse pour s'en priver.

jeudi 11 juin 2015

Recette : Salade d'été tempeh, mangue, avocat et mayo épicée


Cette salade fraîche pleine de textures et de saveurs est absulement parfaite pour l'été. Elle a été inspirée de cette version. La version originale est servie dans des bols en pita, mais ceci n'est pas totalement nécessaire. J'ai d'ailleurs fait une version "portable" pour le bureau avec des petites chips de pitas jouant le rôle de croutons. Le tempeh est un tofu fermenté très prisé en Indonésie. Il peut être difficile à trouver. Il est disponible en version congelée à l'épicerie Hawaï pour les amis de Montréal. On m'a aussi dit qu'on en trouvait parfois dans les épiceries d'aliments naturels.