Recette : Okonomiyaki, mi-crêpe, mi-omelette, 100% bouffe-réconfort japonaise!

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Depuis quelques visites chez Kazu et Imadake, deux brasseries japonaises de Montréal, j'ai développé une fixation sur les okonomiyaki ce genre de galettes repas à mi-chemin entre l'omelette et la crêpe originaire de la région d'Osaka au Japon. Avec sa sauce sucrée et son déluge de mayonnaise, les okonomiyaki constituent un délice absolument réconfortant en ce printemps froid et pluvieux.

Recette : popcorn au caramel

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Depuis mon voyage à Chicago, je suis hantée par des souvenirs du popcorn au caramel de chez Garrett Popcorn. Il est fantastique, fabuleux, il fait passer le Cracker Jack pour de la mousse de nombril, Oprah ne se peux plus tellement elle ne se peut plus, je retournerais à Chicago, juste.pour.ça. Oui.

Un soir que j'ai eu envie de faire du popcorn au caramel, j'ai fait quelques recherches et j'ai trouvé cette recette.

Après un test qui s'est avéré plus que concluant, comme ils disent dans le billet, ce n'est pas la recette originale, mais c'est absolument très près de mes souvenirs!

Recette : Truite au bacon sur le BBQ

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Pour inaugurer la saison du BBQ, j'ai décidé de faire de la truite au bacon. C'est une recette que j'avais déjà faite dans le passé et que j'ai décidé de peaufiner. La recette originale se faisait à la poêle en mettant simplement une tranche de bacon dans la cavité de la truite. Simple, mais c'était somme toute un peu banal.

Recette : Du bacon dans le chocolat!

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À l’occasion d’une fête thématique autour du bacon, mon ami @FTTANK a apporté une boîte complète de tranches de bacon couvertes de chocolat au lait… Je crois qu’il n’y avait qu’un seul commentaire possible : Oh.My.God.

Les 18 restaurants les plus dispendieux des États-Unis

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Crédit : tastymemoir.com

Dans son édition de février 2012, le magazine Wired publie un tableau dont la source est incertaine (je soupçonne le USDA), qui présente la liste des restaurants les plus dispendieux selon la grosseur moyenne des factures émises par les établissements.