Recette : Fumet de homard

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Pour faire une bonne bisque ou encore mon risotto au homard et têtes de violon, rien de mieux qu'un bon fumet d'homard!

Tutoriel : Comment faire un pompon de papier de soie

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Veronic, ma complice dans ce blogue, a décidé de sa marier à la maison avec une réception « fait main ». C’est donc avec beaucoup d’enthousiasme que nous nous sommes réunis chez elle pour bricoler une pléthore de  pompons de papier de soie multicolores pour décorer sa cour le jour de l’évènement.

C’est une activité rigolote parfaite à faire avec des enfants (avec un peu d’aide).

La fois où j'ai bu un sushi

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Grumman 78 est un camion à tacos qui, si Montréal le permettait, circulerait dans les rues de la ville afin de vendre aux passants en délire ses délicieux tacos fusion. La loi étant la loi, le camion de Grumman sera stationné cet été pour certains évènements tel le Festival Juste pour rire et l'équipe dispose aussi d'un kiosque permanent depuis avril aux Faubourgs Sainte-Catherine.

Recette : Okonomiyaki, mi-crêpe, mi-omelette, 100% bouffe-réconfort japonaise!

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Depuis quelques visites chez Kazu et Imadake, deux brasseries japonaises de Montréal, j'ai développé une fixation sur les okonomiyaki ce genre de galettes repas à mi-chemin entre l'omelette et la crêpe originaire de la région d'Osaka au Japon. Avec sa sauce sucrée et son déluge de mayonnaise, les okonomiyaki constituent un délice absolument réconfortant en ce printemps froid et pluvieux.

Recette : popcorn au caramel

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Depuis mon voyage à Chicago, je suis hantée par des souvenirs du popcorn au caramel de chez Garrett Popcorn. Il est fantastique, fabuleux, il fait passer le Cracker Jack pour de la mousse de nombril, Oprah ne se peux plus tellement elle ne se peut plus, je retournerais à Chicago, juste.pour.ça. Oui.

Un soir que j'ai eu envie de faire du popcorn au caramel, j'ai fait quelques recherches et j'ai trouvé cette recette.

Après un test qui s'est avéré plus que concluant, comme ils disent dans le billet, ce n'est pas la recette originale, mais c'est absolument très près de mes souvenirs!