vendredi 25 janvier 2019

Recette : bombes d'énergie matinale!




Après ma première tentative à cuisiner des boules d'énergie aux dattes (cacao, noisette) j'ai eu l'inspiration de faire des bombes d'énergie matinale! 

L'idée est simple, rendre hommage à un déjeuner complet dans une seule boule! Café, cacao, gruau, graines de chia, un peu plus et j'y ajoutais 2 oeufs tournés, bacon! ;-)  

Bref, des bombes! Amusez-vous bien avec cette recette de boules d'énergie et donnez-moi votre rétroaction! 


Recette bombes d'énergie matinale! 


(donne environ 50 boules)



Ingrédients


  • Une boîte de dattes Jaffa dénoyautées 500 gr (l’équivalent de 3 tasses)
  • 3/4 tasse de jus d’orange
  • 1 1/2 tasses d'amande moulues, grillées
  • 6 cuillères à table de graines de chia
  • 3 cuillères à table de cacao
  • 3 cuillères à table de café instantané
  • 1 1/2 tasses de flocon d'avoine
  • Une pincée de fleur de sel

Méthode :


  • Dans une poêle, faire griller les amandes moulues à sec quelques minutes à feu moyen doux si elles ne sont pas déjà grillées. 
  • Dans un chaudron, mettre les dattes et le jus d’orange, couvrir et cuire à feu moyen doux pendant 10 minutes.
  • Une fois les dattes cuites, mélanger les dattes pour faire une pâte uniforme.
  • Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger. 
  • Attendre quelques minutes que le mélange soit tiède.
  • Façonner des boules d’environ une cuillère à table et les déposer sur une plaque de métal à intervalle régulier.
  • Congeler pendant 6 heures et transférer dans un contenant hermétique.
  • Se conserve 6 mois

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