Recette : Boeuf braisé pour la fricassé!

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Après avoir mangé La fricassé au Café Médina de Vancouver, j’ai été littéralement obsédée par ce plat. Bœuf braisé dans une réduction de vinaigre balsamique, oignon caramélisés, patates rôties au romarin, pommes, roquette, cheddar fort et œuf au plat, un pur délice.  Je n’avais qu’une seule idée en tête, reproduire ce plat à la maison.

Lychee's Resolutions for 2011

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Delicate vintage-style brooch

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Our traditional secret Santa / handmade gift exchange at the office came and went.. and so did 2010! Can you believe it? Oh well. In early December, we drew the name of our gift recipient from a tea cup, and off I ran to my little crafting room. Easily enough, just thinking about the person inspired me to pick out specific material from my boxes.

Macarons grenadine-lavande

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Quoi de mieux que de faire des macaron pour passer un reste de glaçage? Lorsque j'ai fait ma recette de cupcakes grenadine-lavande, il m'est resté environ 1 tasse et demie de glaçage. Une belle excuse pour faire des macarons.

Recette : Cupcakes vanille et glaçage grenadine-lavande

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L’été dernier, j’ai fait sécher et moulu de la lavande afin de l’utiliser dans certaines recettes comme ce petit gâteau citron-lavande. La lavande moulue se conserve environ 6 mois dans un contenant fermé hermétiquement. J’avais donc un reste de lavande moulue que je souhaitais utiliser avant qu’elle ne perde sa saveur. J’ai donc fait cette recette de petits gâteaux à la vanille avec glaçage grenadine-lavande.