Mais depuis mon dernier billet sur la confiture, les recettes mettant en vedette la rhubarbe me tombent littéralement dessus.
Celle qui a particulièrement retenue mon attention est cette recette du traiteur Primavera de poulet à la rhubarbe.
Simple à faire. J'ai choisi de cuire les poitrines de poulet au BBQ et saupoudrer le tout d'amandes grillées. Servi avec salade de roquette/vinaigre de poivre et riz style pilaf à la ciboulette. Un franc succès.
Caroline
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