Recette : Caramel à la fleur de sel

Tweet

Le caramel à la fleur de sel est devenu un des délices les plus prisés par les amateurs de gourmandises depuis 4 ou 5 ans. Il s’offre à merveille en cadeau et est franchement trop simple à faire.

Recette : Praline "Louisiana's style"

Tweet

Lorsque je suis allé en Louisiane à l’occasion du Mardi Gras en 2000, je me suis littéralement bourré la face dans les pralines. Pour ceux qui ne sont pas familier avec ce dessert, on pourrait décrire les pralines louisianaises comme un genre de sucre à la crème au pacane en forme de biscuit. On les trouvait dans les kiosques aux parades, dans les veillées communautaires, etc.