Je recevais ma famille pour un souper de Noël hier soir, j'étais à la dernière minute, mais je souhaitais avoir un élément décoratif pour égailler ma table.
dimanche 9 décembre 2012
Un centre de table de Noël en quelques secondes
Je recevais ma famille pour un souper de Noël hier soir, j'étais à la dernière minute, mais je souhaitais avoir un élément décoratif pour égailler ma table.
vendredi 7 décembre 2012
Resto : Icehouse, l'amour à la première bouchée
2012 tire à sa fin et voilà maintenant un moment que je voulais écrire un billet sur le Icehouse. Ouvert en 2011, un ami m'y a apporté cet été et ce fut une de mes meilleures découvertes culinaires de l'année.
jeudi 4 octobre 2012
Recette : La technique pour faire des macarons parfaits dans un four conventionnel
Voilà maintenant presque deux ans que j'ai suivi ma formation sur la confection de macarons à la guilde culinaire de Montréal avec Julien Reignier le fondateur de la célèbre boutique le Point G. Depuis ce temps, j'ai macaronné à souhait en utilisant certaines des recettes que j'ai eues durant le cours comme la ganache à la fleur de sel, mais aussi en créant mes propres parfums comme la crème au beurre lavande et grenadine.
samedi 8 septembre 2012
Tutoriel : Petit sac de papier origami fait main
mardi 4 septembre 2012
Recette : les biscuits aux brisures de chocolat parfaits
Dans l'espace liquidation d'une librairie j'ai trouvé, il y a quelques années, le livre "The ultimate cookie book" de Catherine Atkinson avec plus de 300 recettes de biscuits. J'ai testé plusieurs recettes tirées du livre, mais celle que j'ai le plus souvent, et de loin, est sans aucun doute la recette de "Toll house cookie". J'aime faite tellement cette recette de biscuits tendre aux brisures de chocolat que je me suis déjà levé la nuit pour en faire...
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