Tutoriel : un foulard tendance

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Chaque année, nous avons un échange de cadeaux « fait main » au bureau. L’an dernier j’avais fait une poupée à l’effigie de la personne que j’avais tirée au sort lors de la pige. Cette année, le hasard m’a donné une amoureuse des foulards. J’avais donc le cadeau parfait pour elle, un foulard tendance inspiré par les produits Necklush.

Voici donc le tutoriel pour le réaliser.

J’aime cette crème

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Je me suis toujours demandé pourquoi, dans la crème vendue en épicerie, il y avait toujours 56 ingrédients et non pas juste de la crème.

Les carnivores seront infidèles

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Il y avait du monde à la messe au pub de L’île noire à Montréal pour le lancement hier du livre Les carnivores infidèles par Catherine Lefebvre. Il faut dire que le livre est en grande partie un recueil collaboratif de recettes par des blogueurs ou gens très présents dans la Twitteverse.

Recette : Cupcakes vanille et glaçage de ganache fouettée au chocolat

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Lors de ma super soirée 100% macaron à la guilde culinaire, nous avons appris à utiliser la ganache comme un crémage en la fouettant. J’ai donc décidé de mettre cette nouvelle technique en pratique.

Alors que j’ai utilisé mon restant de préparation au citron de mes macarons pour faire une tarte au citron, j’ai fouettée quelques secondes mon restant de ganache au chocolat pour en en faire un somptueux glaçage pour une petite recette classique de « cupcakes » vanille-chocolat.

L'inédit, un fromage né d'un accident de parcours

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La fromagerie biologique F.X. Pichet de Sainte-Anne-de-la-Pérade, qui nous a donné le fabuleux Baluchon, a un petit nouveau dans son étalage depuis quelques semaines. En le voyant avec son étiquette "fait maison" dans l'étalage, je n'ai pas pu résister à la curiosité de connaître son histoire, mais surtout d'y goûter.

La vérité est dans les biscuits chinois

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Je l'ai toujours su, la vérité se trouve dans les biscuits chinois.

Et vous, avez-vous déjà eu des moments de lucidité grâce à la sagesse contenue dans un biscuit chinois?

(merci à Marie-Hélène Boisvert sur Twitter pour l'utilisation de sa photo)

Caroline (@Carocloutier sur Twitter)

VinoMTL : Du vin et des femmes

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À l'occasion de la journée de la femme, la deuxième édition des soirées VinoMTL, s'est fait "girly" en recevant dans la très mignonne boutique de trouvailles design de Lorena Rossi, une vingtaine de demoiselles. Compte rendu en photos.

Recette : Tarte au citron

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J’adore quand de « restants » j’arrive à créer une recette aussi bonne que le plat original. C’est le cas avec mon sandwich au bœuf braisé que je fais avec les « restants » de viande servant à faire la fricassée. C’est aussi le cas de cette tarte au citron, fait avec les restants de crème de citron que j’ai utilisée pour faire mes macarons pour mon pixel art mangeable du GeekFest.

Un Pixel Art de PacMan en macarons

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Le Festival Geek de Montréal (GeekFest) organisait dans le cadre de ses activités une compétition de bouffe geek. Geek + bouffe, je me suis sentie interpellée par le défi. J’ai donc décidé de faire des macarons sous le thème de PacMan. Peu de gens le savent, mais faire des macarons, c’est toute une science. C’était donc, pour moi, LE choix culinaire qui s’imposait.

Soirée 100% macarons

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J’ai eu la chance d’assister à la première formation 100% macaron donne à la guilde culinaire de Montréal par Julien Reignier de la boutique Le point G.

Mes attentes étaient hautes, mais je dis dire qu’elles ont été surpassées. Compte rendu de ma soirée.